Observatoire de L’Éleveur laitier Le prix Lactalis en hausse de 4,50 €/1 000 l sur l’année

Si la médiation entre Lactalis et l’Unell n’a pas abouti sur la nouvelle formule de fixation du prix du lait, elle a entériné les prix du 4^e trimestre.L’annonce par Laval d’un prix de 352 €, en moyenne nationale pour du lait à 41/33, se traduira, dans le bassin Bretagne-Pays de la Loire, par un prix de base ramené en 38/32 qualité super A et tank en pro­priété⁽¹⁾ de 341,85 €/1 000 l sur octobre, novembre et décembre.

D’après notre observatoire (www. prosdulait.fr), Lactalis progresserait ainsi de 4,47 €/1000 l sur l’année, à 329,14 € de moyenne. Pour que Sodiaal progresse d’autant, avec l’hypothèse optimiste d’une valorisation beurre-poudre égale à celle de septembre jusqu’à la fin de l’année (prix B de 304,40 € sans le froid), il faudrait qu’en novembre et décembre, il soit, dans l’Ouest, à 342 € de prix de base. Sodiaal finirait alors à 330,25 € de moyenne sur 2018.

(1) 3,05 €/1 000 l déprime de froid.